{"title":"Biscuits Agathe x Gustave","description":null,"products":[{"product_id":"creme-glacee-tarte-citron","title":"Crème glacée tarte citron","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne crème glacée au citron franche et acidulée, construite autour d'une crème au citron maison qui représente près de 19 % de la recette : sucre de canne brut, beurre salé, œufs et jaunes d'œufs, jus de citron concentré, zeste et huile de citron. C'est cette base qui donne au parfum sa longueur en bouche, là où la plupart des glaces au citron se contentent d'un arôme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est fabriquée à Paudex, dans le canton de Vaud, à partir de lait entier et de crème entière suisses. Pas de base en poudre, pas de prémix : chaque production part des ingrédients bruts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une crème glacée moins sucrée en apparence qu'elle ne l'est en réalité, parce que l'acidité du citron équilibre le sucre. Elle se sert seule, en fin de repas, ou en accompagnement d'une tarte, d'un fruit rouge ou d'un verre de limoncello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBocal de 500 ml, à conserver à -18 °C ou plus froid. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait, œufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 877 kJ \/ 209 kcal · matières grasses 8,6 g dont acides gras saturés 5,2 g · glucides 28,7 g dont sucres 26,4 g · protéines 4,1 g · sel 0,17 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Glacier Sàrl","offers":[{"title":"150ml","offer_id":61716883669322,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":61716883702090,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2500ml","offer_id":61716883734858,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/1436\/1162\/files\/WhatsApp_Image_2026-08-13_at_15.36.31_2.jpg?v=1786628426"},{"product_id":"creme-glacee-tiramisu","title":"Crème glacée tiramisu","description":"\u003cp\u003eUn tiramisu qu'on a désossé pour le reconstruire en crème glacée. Le mascarpone en représente 16 %, ce qui donne cette texture dense et légèrement lactique qui fait le dessert italien. Un ripple café le traverse en veines sombres, et des agathines cacao y apportent le croquant du biscuit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est fabriquée à Paudex, dans le canton de Vaud, à partir de lait et de crème suisses. Pas de base en poudre, pas de prémix, pas de stabilisant de synthèse : la tenue vient de fibres végétales de lin, psyllium et agrumes. La vanille d'Ouganda, la même que celle de notre crème glacée nature, arrondit l'amertume du café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSans alcool, contrairement au tiramisu traditionnel. Elle se sert telle quelle, en fin de repas, ou avec un espresso serré à côté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en bocal de 150 ml et de 500 ml. À conserver à -18 °C ou plus froid. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait, œufs, gluten (blé).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1135 kJ \/ 271 kcal · matières grasses 14,8 g dont acides gras saturés 9,2 g · glucides 29,6 g dont sucres 25,4 g · protéines 5,1 g · sel 0,18 g · fibres 0,7 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Glacier Sàrl","offers":[{"title":"150ml","offer_id":62945580810570,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":62945580843338,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2500ml","offer_id":62945580876106,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/1436\/1162\/files\/WhatsApp_Image_2026-08-13_at_15.36.30.jpg?v=1786629071"},{"product_id":"creme-glacee-cookies","title":"Crème glacée cookies","description":"\u003cp\u003eUne crème glacée qui assume le sucré : 12,5 % de morceaux de cookies au chocolat, et 8 % de caramel au beurre salé qui la traverse en veines épaisses. La fleur de sel en fin de recette casse ce qui pourrait être écœurant et rallonge le goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle est fabriquée à Paudex, dans le canton de Vaud, à partir de lait et de crème suisses. Pas de base en poudre, pas de prémix, pas de stabilisant de synthèse : la tenue vient de fibres végétales de lin, psyllium et agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est la plus gourmande de la gamme, celle qui plaît immédiatement aux enfants et qui tient très bien en accompagnement d'un dessert chaud, brownie ou moelleux au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C ou plus froid. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e lait, œufs, gluten (froment). Peut contenir du soja (chocolat).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e énergie 1030 kJ \/ 246 kcal · matières grasses 12,5 g dont acides gras saturés 7,4 g · glucides 29,7 g dont sucres 24,2 g · protéines 4,2 g · sel 0,25 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Glacier Sàrl","offers":[{"title":"150ml","offer_id":62945610236234,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":62945610269002,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2500ml","offer_id":62945610301770,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/1436\/1162\/files\/WhatsAppImage2026-08-13at15.36.31.jpg?v=1786629605"}],"url":"https:\/\/gustave.swiss\/collections\/agathe-x-gustave.oembed","provider":"Gustave Glacier Sàrl","version":"1.0","type":"link"}