{"product_id":"creme-glacee-carac","title":"Crème glacée carac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe carac, tout le monde le connaît. Cette pâte sablée, cette ganache, ce glaçage vert que personne n’ose vraiment expliquer. C’est la pâtisserie qu’on achète sans réfléchir chez le boulanger du coin depuis 3 générations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOn l’a mis en glace avec Good Greeg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe chocolat noir reste dominant, la ganache passe en crème glacée, le biscuit au beurre apporte le croquant, le fondant fait le reste. Aucune reconstitution, aucun décor. Le goût du carac, à la cuillère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUne recette vaudoise, une glace de Paudex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLait entier, chocolat noir (70 % de cacao) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : \u003cstrong\u003elécithines de \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eSOJA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, arôme naturel de vanille), crème, biscuits au beurre (farine de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFROMENT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e sucre, beurre, fécule de pomme de terre, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eŒUF\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, sel), sucre, dextrose, sirop de glucose, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eLAIT\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e écrémé en poudre, fondant blanc (sucre, sirop de glucose de blé, eau, huile de palmiste, épaississant : E413, huile de palme, humectant : E422, acidifiant : E330, arôme : vanilline), stabilisants : gomme de caroube, alginate de sodium, carraghénanes ; émulsifiant : E471 ; sel, colorants : E100, E131.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gustave Glacier Sàrl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62969254740298,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/1436\/1162\/files\/IMG_0134.png?v=1786884043","url":"https:\/\/gustave.swiss\/products\/creme-glacee-carac","provider":"Gustave Glacier Sàrl","version":"1.0","type":"link"}