Notre crème glacée pistache affiche 215 kcal pour 100 g. Ce chiffre varie d'une recette à l'autre, selon la part de crème, de sucre et de pistache.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Combien de calories pour une portion ?

Les calories dépendent du poids servi. À titre d'exemple, une portion de 50 g représente environ 108 kcal et une portion de 100 g représente 215 kcal. Pour un autre poids, multipliez le nombre de grammes par 2,15.

D'où viennent les calories ?

Les matières grasses (11,3 g) apportent environ la moitié des calories, les glucides l'essentiel du reste. Le calcul se fait à raison de 9 kcal par gramme de matière grasse et de 4 kcal par gramme de glucide ou de protéine. Le gras vient du lait, de la crème et de la pistache.

Et un sorbet ?

Un sorbet ne contient pas de matière grasse laitière, mais il contient du sucre. Notre sorbet pêche de vigne affiche 138 kcal, 0,1 g de matières grasses et 30,5 g de sucres pour 100 g. La différence entre les 2 produits est expliquée dans notre article Glace ou sorbet : la vraie différence.

Ingrédients

Lait*, Crème*, Sucre*, Pâte de pistache (7,5 %), Poudre de lait écrémé, Sirop de glucose, Pistaches vertes (2,7 %), Stabilisateur, Sel fin. *Produits issus de l'agriculture suisse. Cette glace contient du lait et des fruits à coque.

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